Chef Nino
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Chef Nino
- C/ Padre Lucas 2
- 26500 Calahorra
- 941 132 029
- http://www.chefnino.com
Carpaccio de atún con sorbete de blody mary y guindilla verde en aceite, Manitas de cerdo ibérico rellenas de bogavante y crema de ambos y Macedonia de frutas y flores con helado de yoghourt, son algunas de sus especialidades
En el año 1.975, Juli y Nino, plantaron la semilla de lo que hoy es "Chef Nino". Local de gran tradición gastronómica dirigida actualmente por el hijo de ambos; Ventura.
Local renovado en el año 1998 por el arquitecto D. Juan Esteban Ameyugo y decorado con corte tradicional por D. Carlos Alfaro. De sus paredes cuelgan cuadros del artista local, Fco. Javier Garrido.
Explosiva combinación de sabores parten de los platos que elabora Ventura en su cocina, sin olvidarnos de los platos de cuchara y tradicionales. Evolución sin perder la raiz, es la pauta marcada por Ventura desde su incorporación.
Se complementan las opciones del restaurante con una parrilla de carbón vista y una carta de vinos con más de 300 referencias.
