Cuajadas caseras

Ingredientes para 4 personas:

½ l. de nata líquida
1/2 l. de leche
2 sobres de cuajada
3 cucharas de azúcar
2 yemas de huevo

Elaboración:

Del ½ l. de leche se reserva un poco, y el resto se pone a hervir con la nata a temperatura suave. En la leche que hemos reservado se disuelven los sobres de cuajada, el azúcar y las yemas de huevo.

Cuando rompe a hervir la leche y la nata se vierte la mezcla anterior y se deja que vuelva a hervir el conjunto, retirándolo del fuego enseguida.

Se echa en moldes o cuencos y se pone a enfriar.

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