Fardelejos

hace 6 años · Actualizado hace 6 años

Fardelejos

El Fardelejo es típico de Arnedo.

Ingredientes para 4 personas:
Para la masa:

  • 200 grs. de harina
  • 50 grs. de manteca de cerdo
  • agua y sal

Para el relleno:

  • 3 huevos
  • 200 grs. de almendra molida
  • 100 grs. de azúcar

Elaboración:

Se trabaja la masa con sus ingredientes. Una vez bien amasado se corta en rectángulos y se reserva.

Se mezclan los ingredientes del relleno dejando una pasta espesa.

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Se rellenan con esta mezclalos rectángulos. Una vez rellenos se aplastan todas las juntas con la punta del tenedor para que no se salga el relleno.

Se fríen y se espolvorean con azúcar glas.

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