Palometa con tomate
hace 7 años · Actualizado hace 6 años
Palometa con tomate
Ingredientes para 4 personas:
- 1 palometa grande
- 1 cebolla
- 2 dl. de aceite de oliva
- salsa de tomate
- harina
- sal
Elaboración:
Una vez limpia la palometa se le quita la piel y se corta .
Se pasa el pescado por harina y se fríen las rodajas. En el mismo aceite se añade la cebolla picadita y se deja estofar. Se añade la salsa de tomate, se mezcla bien y se agrega la palometa. Sedeja cocer todo durante 5 minutos.
Se retira el recipiente del fuego y se deja reposar tapado otros 5 minutos antes de servir.
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