Sopa de ajo

Sopa de ajo

Ingredientes

Ingredientes para 6 personas:

• 2 litros de agua
• 4 pimientos secos limpios de rabo y pepitas
• 4 dientes de ajo pelados
• 1 tomate maduro partido por la mitad
• 1 tacita de aceite de oliva
• pan seco
• sal

Elaboración

Ponemos en un puchero el agua sobre el fuego con el resto de los ingredientes, excepto el aceite y el pan.

Se deja hervir durante media hora y entonces se le añaden unas sopas de pan seco cortadas muy finas y una taza pequeña de aceite.

Se dejan sobre fuego moderado con el puchero tapado 5 minutos más y se sirven calientes.

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