WikiriojaRiojanismosAsadurilla Asadurilla Wikirioja 27/02/2018 - Actualizado: 07/03/2018 Asadurilla:Conjunto de vísceras de una res formado por los pulmones, hígado, páncreas, esófago y tráquea. Navalsaz, Préjano, Entrena.Vísceras de una res especialmente referido a las del cordero y a las del cabrito. Alberite, Santurde de Rioja.Plato compuesto a base de vísceras de cordero o cabrito (pulmones, corazón e hígado). Los Cameros, Entrena.:Riojanismos Gamusinos - ¿Existen de verdad? - ¿Qué son? Ñudo corto Ñudo muerto Ñusca Ñú Ñacar