WikiriojaRiojanismosBolla Bolla Wikirioja 27/02/2018 - Actualizado: 07/03/2018 Bolla:Pago en especie por usar el horno concejil. Canales.Panecillo que se hace con el resto de la masa.Masa de pan con aceite y azúcar. Pajares, San Andrés.Pan que junto a una jarra de vino y un puñado de higos secos, se les daba antiguamente a los cofrades cada día de Semana Santa. Ledesma de la Cogolla.Panecillo relleno de chorizo o de golosinas. El Collado.:Riojanismos Gamusinos - ¿Existen de verdad? - ¿Qué son? Ñique Ñordo Ñoñada Ñublo Ñudo