Brisa

Brisa:

  • Orujo de la uva.
  • Restos del racimo, piel y grano que se forman al pisar la uva en el lugar. El Villar de Arnedo.
  • Orujo de la uva y raspa que expulsa el vino al fermentar. Alfaro.
  • Residuos de la uva, una vez pasada por la prensa. Alfaro.
  • Posos o residuos que quedan en las cubas y envases similares después de la segunda fermentación en los mismos. Autol.
  • :Riojanismos

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