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Butifarra
Butifarra
:
Embutido hecho con la carne de la cabeza del cerdo.
Entrena
,
Cervera del Río Alhama
,
Aguilar del Río Alhama
,
Inestrillas
.
Embutido hecho básicamente con carne de la cabeza del cerdo y sus orejas.
Alberite
.
:Riojanismos
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