Caldo refrotado

Caldo refrotado: Alimento que se hace hirviendo agua, pimientos secos, orejones de tomate, ajos, pimiento molido, aceite y sal, utilizando como recipiente una caldera de barro bien refrotada de ajos antes de hacer la cocción. Viguera.
:Riojanismos

Facebook
Twitter
Pinterest
WhatsApp

Deja una respuesta