Caldo soteño

Caldo soteño: Alimento que se hace hirviendo agua, chorizo, costilla de cerdo, lomo conservado en aceite, tomate pimiento seco, aceite del que conservó la matanza y, en ocasiones, tambiénhuevos. Soto deCameros, Jalón de Cameros, Villanueva de Cameros, Leza.
:Riojanismos

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