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Mover la boca
Mover la boca
Mover la boca
:
Se dice de la
cepa
, cuando en primavera, comienza a echar brotes.
Acción mediante la que se impide que se forme la capa blanca microbiana o moho en la parte superior del lago durante la fermentación del
vino
.
Agitar la parte superior del vino cuando está en la
cuba
con el fin de mezclarlo uniformemente.
Villamediana de Iregua
.
:Riojanismos
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