Pella

hace 8 años · Actualizado hace 3 años

Pella:

Berza. Ventrosa, Las Viniegras.

Coliflor. Valle del Oja, Alfaro, Entrena, Logroño, Lumbreras, Canales, Viniegra de Arriba.

Albóndiga de gran tamaño compuesta de chorizo, picadillo, huevo, ajo y perejil, que en las épocas próximas a las matanzas se añadía al cocido. Los Cameros.

Bodigo
Bola
Boche
Bueno
Artaguitón
Chorizo huesero
Perejil bordo
Muleto
Culeca

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