Remango

27/02/2018 - Actualizado: 07/03/2018

Remango:

Cualidad del que es rápido y airoso en hacer las cosas.

Operación que consiste en amontonar dentro del tino o cubo la uva fermentada hasta descubrir parte del fondo o témpano sobre el que se realiza la operación llamada "hacer pie". Rioja Alavesa.

:Riojanismos

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