WikiriojaRiojanismosRetajar Retajar Wikirioja 27/02/2018 - Actualizado: 07/03/2018 Retajar:Cortar la masa del queso para sacar el suero a presión.Dar dos cortes a las aceitunas negras, que se han reservado para el consumo propio, para que pierdan su amargor cuando se ponen en agua y quedan aliñadas. Autol.Colocar los tabiques interiores en una casa nueva. El Villar de Arnedo.:Riojanismos Gamusinos - ¿Existen de verdad? - ¿Qué son? Ñú Ñacar Ó Ñaco Órdiga