Se podría imaginar que la tienda que vende el mayor número de sabores de helado del mundo estaría en Italia o quizá en Estados Unidos, pero en realidad está en la ciudad venezolana de Mérida, como descubrió Will Grant.
Mientras caminamos entre bastidores, me imagino escenas de una versión heladera de La fábrica de chocolate de Willy Wonka, con un inventor loco que vierte extrañas soluciones en tubos de ensayo. Sin embargo, un poco decepcionado, me conducen a una sala sin aire en la que zumban dos enormes batidoras de helados. En una de las máquinas, una gran tarrina de pasas espera a ser añadida al brebaje que hay dentro. En la otra, se gira una mezcla de color vainilla, pero -como sospechaba- no es de vainilla. "Es café", dice la chica que vigila las máquinas, con sabor a café. Ahora me toca probar unos cuantos. Muy picante" "¿Cuál es el especial de la casa?" le pregunto a José. Se ríe y dice "pabellón criollo", una comida tradicional venezolana a base de carne, arroz, plátano, queso y frijoles negros, que Coromoto ha replicado en forma de helado.
¿Cuántas variedades de helado ofrece Venezuela?
La tienda figura en el Libro Guinness de los Récords por tener 863 helados diferentes de sabor exótico. En los últimos años, Venezuela ha sufrido una grave escasez de algunos productos básicos, como la leche y el papel higiénico.
¿Cuál es el sabor de helado más popular?
Puede que la vainilla sea el sabor de helado más popular en Estados Unidos, pero aquellos que buscan diversificarse están llenando sus carros con rocky road, té verde, café y tarta de cumpleaños, según un nuevo estudio de Instacart.
¿Qué heladería tiene más sabores?
El mayor número de sabores de helado disponibles comercialmente es de 238, y lo consiguió La Casa Gelato (Canadá) en Vancouver, Columbia Británica, Canadá, el 14 de noviembre de 2019. La Casa Gelato, propiedad de la familia Misceo y gestionada por ella, cuenta con más de 500 sabores desde su apertura en 1982.
Sabores de helado púrpura
En la costa este de Estados Unidos, Toscanini's, de la zona de Boston, ofrece helados de mosto y Guiness, y en la costa oeste, Mallard's, de Bellingham (Washington), prepara sabores como el té earl grey y la pimienta negra. El londinense Chin Chin Labs dice ser la primera heladería de nitrógeno líquido de Europa, y Bar Ciao (en Channing Cross) se esfuerza por hacer platos de helado que parezcan otros alimentos, como espárragos o huevos fritos al sol. Lengua de vaca, carbón, cactus y pulpo encabezan los sabores inusuales que se pueden encontrar en Japón. Sin duda, hay muchos otros que experimentan en el arte de los brebajes fríos creativos que nos llevan mucho más allá de una cucharada redonda de chocolate, vainilla o fresa.
Allí, la Heladería Coromoto ha vendido bolas de casi 1.000 sabores (y sigue), lo que la sitúa en el Libro Guinness de los Récords. A razón de un sabor al día, se tardaría más de dos años en probar cada una de las ofertas caseras de esta heladería de 32 años. Pero a menos de 1 dólar por una cucharada doble, es probable que el número de sabores en su taza esté más limitado por su sentido gastronómico de la aventura que por su cartera.
¿Cuáles son los 1000 sabores de helado?
Los exóticos sabores -que van rotando por temporadas- incluyen espaguetis con queso (ver foto a la derecha), chile, crema de cangrejo, cebolla, coñac, maíz (tanto dulce como normal), vodka lima, tequila, trucha ahumada, vino y setas, hamburguesa, hamburguesa con queso, arroz, zanahorias, viagra (¿?), tomate, avena, cola, bacon y huevos, pitufos‡, ...
¿Cómo se llama el helado en Italia?
Gelato es la palabra italiana para referirse a los helados. Parte de una base similar a la del helado, pero con una mayor proporción de leche y una menor proporción de nata y huevos (o sin huevos). Se bate a un ritmo mucho más lento, incorporando menos aire y dejando el gelato más denso que el helado.
¿Cuál es el sabor de helado más popular en América 2021?
La vainilla es "sin duda el sabor de helado más comprado en todos los estados", por lo que Instacart decidió profundizar un poco más.
Sabores de helado
Soy un gran fan de los sabores experimentales de los helados. En Auckland, mi favorito es el sorbete de melocotón y tomate de Giapo con picatostes de estragón y polvo de aceitunas liofilizadas. Algún día espero visitar la Heladería Coromoto, una heladería de Venezuela que ha llevado la experimentación con el helado al siguiente nivel.
Todo empezó con un helado de aguacate que fue sorprendentemente popular. (El fundador, Manuel da Silva Oliveira, empezó a experimentar con sabores que normalmente no se asocian con el helado. O a los postres en general.
Así que sí, helado de ajo, helado de maíz dulce, helado de cangrejo, y cientos más. Ternera, macarrones con queso, vodka y piña.... Sin embargo, no se puede entrar en la tienda y pedir cualquier sabor: van rotando por toda la carta y en un momento dado sólo hay unos 60 disponibles.
(Nota final: si quiere probar alguno de estos sabores pero no puede ir a Sudamérica, el helado de ajo también está presente en el Festival del Ajo de Gilroy, en California, y el helado de cangrejo está disponible en algunas partes de Japón).
¿Cómo se hace el helado de piedra fría?
Los miembros de la tripulación ponen una gran porción de base de helado justo en la encimera fría y hacen un pozo con su espátula. En el interior se coloca una selección de ingredientes, que se pican y se incorporan a la mezcla cremosa hasta que se incorporan de manera uniforme.
¿Qué es una porción de helado?
Cosas como los helados, por ejemplo. Actualmente, la porción de helado es de media taza, pero la gente rara vez come sólo media taza de helado; la mayoría de las veces come una taza entera. Los panecillos se etiquetan como medio panecillo para una porción, y ahora figurarán como un panecillo entero por porción.
¿Cuál es el helado más grande del mundo?
La popular empresa familiar noruega de helados Hennig-Olsen creó el cono de helado que medía la friolera de 3,08 metros de altura. LONDRES: Una empresa noruega de helados se ha hecho con el título de Récord Mundial Guinness tras crear el cono de helado más alto del mundo, con la friolera de 3 metros de altura.
El sabor del helado comienza con i
El lugar, que recientemente ha sido objeto de una remodelación de 5 millones de libras debido a la demanda, es la atracción turística familiar de entrada gratuita más visitada del noroeste y ha experimentado un importante aumento de visitantes en los últimos años. La granja de helados, que este año celebra 30 años de actividad, comenzó cuando la familia Fell vio oportunidades de diversificación para su granja lechera en la década de 1980. La heladería, que ha batido todos los récords, dispone ahora de una serie de helados y sorbetes galardonados con varios premios, entre los que se incluyen sabores clásicos como el panal de miel y el pudín de caramelo pegajoso, hasta los nuevos favoritos, como el caramelo salado y el chicle.
Jonathan Fell, director de The Ice Cream Farm, dijo: "Este año celebramos 30 años en el negocio, algo de lo que estamos inmensamente orgullosos. "Sin embargo, obtener el reconocimiento internacional de un organismo como Guinness World Records nos ha dejado totalmente sin palabras y nos hace estallar de orgullo. "No se nos ocurre una forma mejor de celebrar nuestro 30º aniversario".
