¿Qué hacer en Bolonia en un día?

Bolonia hipster

Aunque olvidada por los flujos turísticos principales, Bolonia alberga la universidad más antigua del mundo occidental, y es conocida por sus fastuosos paseos porticados y plazas, su fascinante centro medieval y su animada vida nocturna. Bolonia es también una de las capitales gastronómicas italianas: de Bolonia y de la región circundante de Emilia Romagna proceden excelentes pastas como los tagliatelle, la lasaña y los tortellini, así como delicias como el queso parmesano, el vinagre balsámico y algunos de los mejores embutidos de Italia.

Todo ello hace de Bolonia un destino perfecto para el viajero experto. Pasear bajo los antiguos pórticos y descubrir obras maestras arquitectónicas de un pasado olvidado (mientras se degustan de vez en cuando sorprendentes manjares locales) podría ser uno de los mayores placeres de su viaje por Italia.

Bolonia puede descubrirse fácilmente en un día. Se encuentra a sólo 45 minutos de Florencia en la línea de tren Venecia-Florencia y, por lo tanto, podría ser una gran parada de medio día / un día.  En este post compartiré un itinerario a pie destinado a descubrir lo más destacado de Bolonia en menos de un día. Por supuesto, si tienes más tiempo puedes pasar una o dos noches en Bolonia, utilizándola como centro para visitar puntos de interés cercanos como Rávena, Ferrara o Módena y/o para disfrutar de una clase de cocina.

Bolonia en 2 días

Pero Bolonia tiene una ventaja especial. Puede que ya esté familiarizado con la frase "todos los caminos llevan a Roma", pero lo que mucha gente no sabe es que casi todos esos caminos pasan primero por Bolonia. Desde antes incluso del Imperio Romano, la zona de Bolonia ha actuado como embudo para los viajeros que deseaban cruzar los Apeninos hacia el norte o el sur de Italia.

¿Qué significa esto para usted? Significa que, aunque Bolonia no esté en su lista "oficial" de ciudades a visitar, es muy probable que se detenga allí para cambiar de tren en algún momento (o puede añadirla a un itinerario por el norte de Italia). Si llegas en un tren temprano y te vas en uno tardío, tendrás tiempo suficiente para parar un día en Bolonia y visitar algunos de los lugares más importantes de la ciudad.

Soy Stef y nací y crecí en Bolonia, Italia, donde viví los primeros 26 años de mi vida. Creo que sé una o dos cosas sobre Bolonia, pero como no he vivido en la ciudad desde hace un par de años, este es un post invitado por Haley, que se mudó a Bolonia hace unos años y está más al día de todo lo que pasa en la ciudad. Sin embargo, no he podido resistirme a dar mis propios consejos, así que encontrarás bastantes notas de editor en este post. Que lo disfrutes.

Bienvenida a Bolonia

La Piazza Maggiore está situada en el centro de Bolonia y es un buen punto de partida para explorar Bolonia. La Piazza Maggiore es enorme, una de las plazas más grandes de Italia, y un punto de encuentro para muchos de los habitantes de la ciudad. La mayoría se deja caer en la plaza y se pone a charlar. La plaza está rodeada de edificios como el Palacio D'Accursio, el Ayuntamiento de la ciudad y sede de la Colección de Arte de la Ciudad, y la Basílica de San Petronio, que alberga el mayor reloj de sol del mundo.

Bolonia es la ciudad con más pórticos del mundo, con casi 40 km de largas pasarelas y altos arcos que le protegerán del sol y la lluvia. Las pasarelas cubiertas confieren a Bolonia un carácter único que se remonta al año 1100, cuando el crecimiento de la Universidad exigía nuevos espacios para el desarrollo urbano. Los pórticos se han convertido en un símbolo de Bolonia y figuran en la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO. En algún momento se dictó una ley según la cual los pórticos debían ser lo suficientemente altos como para permitir que un hombre con sombrero pasara por debajo de ellos.

Nuestra cláusula de escape

Amelia es traductora, guía gastronómica y profesora de inglés. Vive en Bolonia, le encanta cocinar, leer y conocer gente de diferentes países y culturas. Es aficionada a la cocina italiana e internacional; le interesa saber cómo se percibe la cultura alimentaria italiana en otros países y cómo se ha adaptado al gusto local.

Hemos creado increíbles recorridos gastronómicos y experiencias culinarias que le mostrarán cómo y qué le gusta comer a la gente local. Los platos típicos, servidos en diferentes restaurantes, le presentarán la cultura alimentaria local.