¿Qué animales comen en Tailandia?

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Por supuesto, hoy en día los tailandeses disfrutan de la comida de todo el mundo, y los platos de pollo y cerdo están en todos los menús. Pero sigue habiendo un lugar especial en el corazón de los tailandeses para el pescado. En un restaurante, la mayoría de los platos se llevan a la mesa cuando están listos, y rara vez suscitan comentarios de los comensales, que se limitan a comer.

Según el Consejo Noruego de Mariscos, más del 90% del salmón fresco de Tailandia se importa de Noruega. Y lo que es más importante, Tailandia es el mayor importador de salmón noruego del sudeste asiático. El salmón atlántico se cría a lo largo de casi toda la costa, desde el este de Finnmark hasta el oeste de Noruega.

Algunos viajeros se preguntan si deberían comer comida callejera, o si es una forma garantizada de enfermar. Sin embargo, en contra de la creencia popular, la comida callejera en Tailandia (y en muchos otros países) no es más peligrosa que la de los restaurantes.

Porque, por supuesto, el marisco tailandés es uno de los más frescos y mejores del mundo y también uno de los más baratos. ... Aquí visitan el enorme mercado de mariscos de Pak Nam para comprobar que hay mariscos frescos como cangrejos de herradura, gambas, caballas, pulpos, calamares y gambas mantis.

COMER ESCORPIONES Y BICHOS EN TAILANDIA

Ranas de la comida tailandesa. Mientras que la rana no es un plato poco común incluso para los estándares occidentales especialmente en la cocina francesa, se considera un manjar en Tailandia. La rana o conocida como "Kob" กบ en tailandés tiene muchas funciones y una de ellas como fuente de proteínas sin grasa.

La mayoría de los tailandeses hacen tres comidas al día, aunque es muy común ver a la gente picando casi todo el tiempo. Es difícil no hacerlo, ya que hay muchos vendedores y puestos que venden bocadillos para llevar en las calles de Tailandia. Los alimentos de la comida y la cena pueden sustituirse fácilmente por el desayuno.

Comer renacuajos vivos supone un alto riesgo de infección por sparganum. Se debe llevar a cabo una amplia educación sanitaria para los habitantes de las zonas endémicas y desalentar el mal hábito de comer renacuajos vivos.

Algunos viajeros se preguntan si deben comer comida de la calle, o si es una forma garantizada de enfermar. Sin embargo, en contra de la creencia popular, la comida callejera en Tailandia (y en muchos otros países) no es más arriesgada que la de los restaurantes.

La cena se suele tomar entre las 19:00 y las 20:00 horas. Es la comida principal del día. Suele ser una comida informal con carne o pescado, arroz y es similar al almuerzo, salvo que a menudo se sirven más platos. Los platos principales que se preparan en casa incluyen una variedad de platos fritos y sopas.

El negocio de la carne y la piel de perro en Tailandia

Thomas Fuller escribió en el New York Times: "El tema de conversación favorito de Tailandia es probablemente la comida". La frescura y la seguridad alimentaria son importantes para los tailandeses. Las directrices de alimentación aconsejan consumir "alimentos bien preparados y libres de microorganismos y contaminantes alimentarios". Antiguamente, muchos tailandeses consideraban incomible la comida rápida americana, pero eso es menos cierto hoy en día. El wok y el mortero son herramientas esenciales en la cocina tailandesa.

La comida tailandesa puede ser muy picante. Se utilizan abundantemente los chiles y el ajo. Especialmente desagradables son los "phrik khi nuu" (literalmente "pimientos de mierda de ratón"), pequeños picos que añaden fuego al curry tailandés. El sabor característico de muchos platos tailandeses procede del zumo de lima, la hierba limón y la salsa de pescado "naam plaa".

Aunque la comida tailandesa tiene fama de ser picante, en realidad se basa en un equilibrio entre distintos sabores, como el picante, el ácido, el dulce, el salado y el amargo. Esto va más allá de la simple combinación de sabores dentro de un plato individual para incorporar el contraste de sabores entre dos o tres platos diferentes, que es una de las razones por las que los tailandeses comparten comidas y comen al estilo familiar. Un aspecto distintivo de la comida tailandesa es el uso de hierbas y especias frescas, así como la inclusión de salsa de pescado fermentada en casi todos los platos. [Fuente: Autoridad Turística de Tailandia]

Comer escorpiones y cucarachas. Comida callejera de Bangkok

La cocina tailandesa hace hincapié en platos de preparación ligera con fuertes componentes aromáticos y un toque picante. El chef australiano David Thompson, experto en comida tailandesa, observa que, a diferencia de muchas otras cocinas,[1] la tailandesa "consiste en hacer malabarismos con elementos dispares para crear un acabado armonioso. Como un acorde musical complejo, tiene que tener una superficie suave, pero no importa lo que ocurra por debajo. La simplicidad no es la consigna aquí, en absoluto".

La cocina tradicional tailandesa se divide, a grandes rasgos, en cuatro categorías: tom (platos hervidos), yam (ensaladas picantes), tam (alimentos machacados) y gaeng (currys). Las frituras, los salteados y los platos al vapor derivan de la cocina china[2].

En 2017, siete platos tailandeses aparecieron en una lista de las "50 mejores comidas del mundo", una encuesta en línea realizada por CNN Travel entre 35.000 personas de todo el mundo. Tailandia tenía más platos en la lista que cualquier otro país. Eran: tom yam goong (4º), pad thai (5º), som tam (6º), curry massaman (10º), curry verde (19º), arroz frito tailandés (24º) y nam tok mu (36º)[3].