Si tuviéramos que elegir una ciudad en España que esté intrínsecamente relacionada con el vino, elegiríamos Logroño, la capital de la provincia de La Rioja.
Como tal, la cantidad de bares, tabernas y restaurantes donde los visitantes pueden probar los vinos es enorme. Sin embargo, la cantidad no equivale a la calidad y encontrar selecciones interesantes para los apasionados del vino rioja más allá de los más vendidos y marcas de fábrica no es tarea fácil.
Afortunadamente, hay un grupo de personas que se dedican a enriquecer la escena del vino en la ciudad y sueñan con convertir a Logroño en la gran capital del vino, no solo mostrando los excelentes vinos de la región, sino también abriéndose a otras opciones españolas y mundiales.
Los platos combinan recetas clásicas con toques creativos y un guiño a la cocina tradicional inglesa que su dueño, Alberto Ruiz, combina con una carta de vinos refrescantemente original con pequeños productores de la región como Abel Mendoza, Sierra del Toloño, Juan Carlos Sancha o Benjamín Romeo y selecciones extravagantes como Ojuel Supurao, hechas con uvas secas siguiendo un método ancestral en la región.
Se puede decir que Ruiz, que vivió en Londres durante cinco años, tiene una pasión por el vino. Realiza catas y hace combinaciones personalizadas, un servicio bastante inusual fuera de los restaurantes con estrellas Michelin.
Entre las 150 marcas almacenadas en su bonita bodega subterránea hay una interesante selección de vinos orgánicos y naturales, así como champagnes artesanales y botellas de diversas regiones vinícolas y países como Borgoña, Jura, Chile, Italia o incluso Georgia y Oregón.
Taberna Herrerías
Es un negocio familiar, dirigido por Asunción Duarte en la cocina y sus hijos Carlos y Eduardo Sáenz en el frente de la casa.
La planta baja tiene un mostrador tradicional de tapas y vinos, pero la decoración es moderna. Más arriba está el comedor, con platos tradicionales y productos de temporada como alcachofas asadas y los caparrones de la localidad riojana de Anguiano.
En el frente del vino, tienen unas 200 selecciones, en su mayoría clásicas Riojas, que se sirven en cristalería inteligente ya precios razonables. El servicio en Taberna Herrerías es impecable y es un lugar popular para los productores de la región.
El lagar
Después de 17 años trabajando en la bodega de la familia, fue lo suficientemente valiente como para embarcarse en esta nueva aventura donde combina dos de sus pasiones: los vinos y la gastronomía. Su carta de vinos incluye 250 selecciones con una amplia selección de vinos de Rioja, tanto de productores clásicos y bien establecidos como de viticultores nuevos y pequeños, así como blancos y tintos de otras partes de España y el extranjero.
Los platos están hechos con productos de buena calidad y combinan recetas tradicionales con un toque moderno. Los jueves durante el invierno, la oferta del almuerzo incluye cocido madrileño, abundante guisado con frijoles y carne, y un postre casero combinado con una botella de Rayos Uva (Olivier Rivière) por 26 €.
Wine Fandango
Cerca, en un elegante palacio en la calle Vara del Rey, está Wine Fandango, un restaurante y bar de vinos cuya filosofía gira en torno a tres elementos: el vino, la gastronomía y la diversión.
Detrás de Wine Fandango están los hermanos Arambarri, dueños del grupo de vinos Vintae. El vino se trata de manera relajada y sin complicaciones, y se sirve en material de vidrio de calidad a la temperatura correcta.
El tablero del vino por el vidrio incluye alrededor de 20 selecciones giratorias, mientras que la lista completa llega a 100, con muchas marcas de Rioja, tanto modernas como clásicas.
La novedad de bienvenida en Wine Fandango son los vuelos de vinos, vermú torero (que se traduce como un aperitivo largo y pausado) y vinos servidos en el popular porrón (jarra).
El lado de la comida, administrado por Aitor Esnal, presenta productos de temporada, excelentes presentaciones y precios razonables.
Hay más de 60 lugares para disfrutar con una copa de vino del año y crianza y algunos pinchos legendarios como los champiñones a la parrilla en el Bar Ángel o el Bar Soriano , los bulbos de ajo con vinagre y embuchados en el Bar Achuri o la ensalada de tomate. y huevos fritos servidos en el mostrador de bajo costo de El Soldado de Tudelilla en la cercana calle San Agustín.
Estos bares informales y amigables atienden a una multitud joven, por lo que los fines de semana de primavera y verano rebosan de despedidas de soltera y se vuelven muy ruidosos.
No es de extrañar que la calle Laurel también sea conocida como La Senda de los Elefantes (probabilidades de salir borracho) (en español, salir trompa , que literalmente significa tener un tronco de elefante) y en cuatro patas multiplicarse por unas pocas. visitantes
La Tavina
La Tavina tiene un mostrador en la calle y otro en el interior para comer tapas y beber unos de los 25 vinos diferentes por copa que se renuevan cada temporada.
Al estar en la capital de La Rioja, las marcas de la región ocupan un lugar central, pero siempre hay opciones alternativas de otras regiones españolas y del extranjero.
El primer piso está ocupado por la tienda, con 600 selecciones listas para ser muestreadas en el lugar (el cargo por descorche es de € 2) en las largas mesas aquí o arriba en el restaurante, que sirve menús del día y platos a la carta.
Los lunes por la noche generalmente se realizan catas dirigidas por productores locales, mientras que los fines de semana Sonia, la sommelier, dirige un curso de degustación rápida (20 €) que adapta los contenidos al conocimiento y al interés de los participantes.
Calle San Juan
La calle San Juan es otra calle en el casco antiguo que atiende a los bebedores locales de vinos de alto nivel.
El diseño es similar al de la calle Laurel, con veintitantos bares y restaurantes a ambos lados de la calle, donde la multitud se reúne principalmente los fines de semana para disfrutar del tradicional aperitivo de pincho y vino.
Tastatvín
En la parte posterior de Tastavin hay algunas mesas y puestos para disfrutar de una ronda de pinchos y platos preparados principalmente con productos locales y de temporada.
Torres gastrobar
Su selección de vinos por copa es más pequeña, pero incluye algunos vinos interesantes para combinar con excelentes pinchos, como la hamburguesa de ternera Kobe.
Heladería DellaSera
DellaSera no es un bar de vinos a la moda, sino una de las mejores heladerías del país que vende sabores deliciosamente originales.
Fernando Sáenz no hace helados de vino ("son un desastre; están aguados y pierden sus propiedades"), pero el vino está ciertamente presente en sus creaciones congeladas.
Chocobarrica (literalmente, chocobarrel) toma su nombre de las piezas de barril maceradas que se utilizan para dar sabor al helado; El mosto de racima se elabora con el mosto extraído de uvas de maduración tardía y el helado de lías se elabora con lías de un vino blanco fermentado en barril del respetado vigneron Abel Mendoza. Terroir riojano en bañera.
Donde comprar buen vino en Logroño
Hay muchos lugares donde comprar buen vino en Logroño pero ahí va nuestra recomendación.
Vinos El Peso
Hay innumerables tiendas de vinos en la ciudad, pero esta cuenta con una impresionante variedad de etiquetas de calidad de Rioja.
Además de las variedades locales, es un buen lugar para comprar vermut (vermut) de la Rioja.
